Quảng Ngãi Nghĩa Thục

MỘNG TUYỀN VẤN ÐÁP SAO LỤC 348

 

THINH QUANG

 

VẤN: Ông Võ Trung Chánh, Monterey Park:Nghe

nói bất cứ trong các loại rau quả nào cũng đều có hai mặt tốt và xấu. Tôi muốn nói ngoài sự bỗ dưỡng của các loại rau quả  còn có cả sự  tai hại bởi chất độc ẩn tàng bên trong của nó có thể làm tổn thương đến sức khỏe của con người. Bà cụ có nghĩ thế không?

ÐÁP: Ðúng vậy. Trong các loại rau quả đều có hai mặt cái tốt và cái xấu. Các nhà khoa học gần đây khuyến cáo mọi người cần biết điều này để tránh các độc tố ẩn tàng trong rau quả. Ví như TÁO là một trong các loại trái cây có nhiều sinh tố, nhưng hãy coi chừng sự độc hại  của chất “cyanide” nằm trong lõi táo,có thể làm nguy hại cho tính mạng nếu ta không cẩn thận mỗi khi dùng nó.  Trong một e mail của Duc Tran còn đề cập đến CÀ CHUA – tuy có bỗ dưỡng thật nhưng nên coi chừng trong “thân,cuống và lá” của nó có chất Alkaloids ẩn tàng bên trong, có thể làm cho ta bị ngộ độc. Luôn cả trái CHERRY, mà ta thường có dịp thưởng thức, tuy có  nhiều sinh tố, nhưng thật ra nó cũng hoàn hảo. Trong hạt của loại trái cây này có chứa chất Cyanide do chất  axit prussic tiết ra… Chính chất độc tố này vô cùng tai hại. Ngoài ra CỦ SẮN cũng được liệt là loại thực phẩm ăn ngon,dù sắn chỉ cho ta chất bùi xen lẫn chút đăng đắng trong hương vị  của nó. Aên nhiều có thể bị say, do độc chất Cyanide như trong Cherry.  Hạt ÐIỀU cũng chẳng khác gì. Nên coi chừng. Nếu không quan sát kỷ lưởng khi mua hạt điều ta nên xem đã được hấp chưa, còn thô hay không. Hạt điều là loại hạt có quá nhiều urushiol có thể dẫn đến tử vong. “KHOAI TÂY chẳng khác gì cà chua, trong thân và lá cây có chứa chất alkaloids. Nếu ta quan sát kỹ, sẽ thấy ngay màu xanh xanh hiện lên trong củ khoai tây, nên biết chính đó  là chất độc. Luôn cả QUẢ ỚT ÐỎ có chứa chất Capsaicin, chất này khi ăn giúp cho ta cảm thấy thú vị, nhưng… nếu ăn nhiều sẽ bị tê liệt vị giàc nhiều khi đưa đến tử vong.

 

VẤN: Ông Lê Hành Phong, San Jose: Bà cụ nếu nhớ bài vịnh

“Kiều Bán Mình” của Nguyễn Khuyến, xin nhắc hộ. Thành kính cám ơn bà cụ.

 

DÁP: Bài “Kiều Bán Mình” của nhà thơ Nguyễn Khuyến như sau:

 

Thằng bán tơ kia giở giói ra

Làm cho bận đến cụ Viên già

Muốn yên phải biện ba trăm lạng

Khéo xếp nên liều một chiếc thoa

Ðón khách mượn màu son phấn mụ

Bán mình chuộc lấy tội tình cha

Có tiền việc ấy mà xong nhỉ

Ðời trước làm quan cũng thế a?

Thinh Quang