Quảng Ngãi Nghĩa Thục

Để có thể sống thêm 20 năm

-luôn luôn giữ ở tình trạng đói –

-ăn uống nhiều quá đều làm cơ thể suy nhược khó chống với bệnh tật và tuổi già.
Tức là phải hạn chế calori

chỉ ăn lưng bụng (khoảng 80 phần trăm) chứ không ăn no căng

Ăn nhiều trái cây, rau, đậu nành và cá.

-bỏ bớt bữa ăn sẽ hy vọng trẻ mãi không già.

-hằng ngày khởi đầu bằng một bữa ăn với một chén lớn đầy hạt (như mì, mạch…), trái cây và yogurt,

Như vậy sẽ giảm các căn bệnh tuổi già như tim mạch, ung thư và sự suy thoái toàn bộ

-dùng các thực phẩm có ít calori

sẽ giảm được yếu tố di truyền bệnh hoạn

-tập luyện thường xuyên sẽ sống khỏe mạnh nhiều năm trước khi phát bệnh

-nếu bị bệnh cũng hy vọng bình phục.

-giúp cho tuổi già khỏi đau đớn và phiền muộn. ( Nhà giáo 92 tuổi này mỗi ngày ăn một bữa xà lát và cà
tô mát và đi bộ ít nhất 30 phút.)

– Bà không ăn thịt đỏ cho tới nay
-lạc quan và năng động, thích giao tiếp xã hội và tiếp xúc với mọi người,
Nguyễn Bỉnh Khiêm của ta đã từng khuyên mọi người:

Như sơ đương nhục, bộ đương cư
Tâm dật thân nhàn tứ thể thư

(Ăn rau thay thịt, bộ thay xe
Thần khí an nhàn, bụng hả hê.)

Vậy : ăn rau quả và hoạt động là phương pháp trường xuân và trường thọ

(Theo Aging gracefully is all about food -Tác giả Vivian Song, đăng trên

Toronto Star ngày 20/11/2010)