Quảng Ngãi Nghĩa Thục

THINH QUANG

VẤN: Bà Vương Hậu, San Jose: Trái đu đủ ngoài tác dụng giúp cho tiêu hóa dễ dàng, ngoài ra còn có tác động gì nữa không? Xin bà cụ giải thích hộ cho.
ÐÁP: Cũng trong trang mạng có đề cập đến đu đủ một loại trái cây đa phần được nhiều người ưa thích. Ðu đủ đỏ mọng, ngọt ngào lại vừa quyến rủ nữa. Có người cho là loại quả của thiên thần. Ðu đủ làm sạch đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ phổi và các khớp xương, nhưng đặc biệt chính nó là một vũ khí chống ung thư vô cùng hiệu quả, chận đứng sự phát triển của ung thư vú
Các khoa học gia đưa ra được 14 loại thực phẩm,thực vật ở Mexico xác định được khả năng làm ngưng được sự phát triển các tế bào ung thư vú. Các loại quả đã được xác nhận sau thời gian nghiên cứu như quả bơ, ổi,xoài,dưa,nho,cà chua và ÐU ÐỦ- là những loại trái cây rất giàu beta-carotene,phenol,axit gallic luôn cả các chất chống oxy hóa.
Theo các nhà khoa học này xác nhận chỉ có đu đủ là có thể làm ngưng sự phát triển của tế bào ung thư vú. Nghiên cứu này được đăng tải trên tạp chí quốc tế Journal Food Science&Nutrition vào tháng 5 năm 2009.
Ðu đủ có nguồn chống ung thư dồi dào. Màu cam rực rỡ của quả đu đủ nói lên sự hiện diện của chất chống ung thư cực mạnh carotenoids.
Ngoài beta-carotene còn có lycopene cũng được tìm thấy một lượng rất phong phú. Các nhà khoa học ở trường Ðại Học Illinois cho rằng hoạt động của các chất chống oxy hóa này có tác dụng chống ung thư. Họ cho thấy mối quan hệ chặt chẽ giữa việc ăn nhiều lycopene và nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, cho rằng ăn càng nhiều lycopene màu cà chua thì nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt (prostate) càng thấp.
Theo nghiên cứu tại Uùc Ðại Lợi trên 130 bệnh nhân bị ung thư tuyến tiền liệt cho thấy nam giới ăn nhiều hoa quả và rau xanh giàu chất lycopene nhất như ÐU ÐỦ có khả năng giảm 82% nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt. Trà xanh cũng được xem là một chất kháng ung thư cực mạnh.
Nên nhớ là sau bữa ăn, tráng miệng bằng đu đủ sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa,phòng đầy bụng, cả trướng bụng và khó tiêu.

VẤN: Cụ Ðỗ Ðình Viện, Reseda: Tôi muốn được biết về sự tích con “long mã” và lá “qui phù”. Bà cụ biết xin chỉ giáo cho.
ÐÁP: Long mã là con “ngựa rồng”, xem là loài “rồng quí” bởi nó là điềm lành. Ngựa rồng xuất hiện thời Ðế Nghiêu, thân hình giống như ngựa, toàn thân màu xanh có vằn đỏ, gọi là Long Mã. Tục truyền rằng trên thân hình con “Long Mã” có ghi niên hiệu của các Ðế Vương.
Rùa lành nói về điềm lành thời Hoàng Ðế. Khi Hoàng Ðế đem quân đánh Xi Vưu đi qua trên bờ một con sông lớn,nhìn thấy một con rùa lớn ở dưới nước bơi ra. Nơi miệng nó có cặp một mẫu hình “chữ nhật”có hình vẽ cũng như có cả chữ. Hoàng Ðế tin đó là lá bùa hộ mệnh bèn lấy đeo vào người. Khi ra xung trận Hoàng Ðế bắt được Xi Vưu. Từ đó đạo bùa được gọi là “Qui Phù”.
Còn tiếp
THINH QUANG